卒乳後の乳製品について

卒乳後の乳製品の摂取量について難しく感じています。

乳製品として、牛乳が一番やりやすいかなと思うのですが、1日乳製品300〜400ml、補食100〜150kcalという目安に対し、例えば補食2回で牛乳をそれぞれ150mlあげた場合、それだけでカロリーが目安を超えてしまい、食べ物をあげにくいです。

牛乳を水分補給のかわりに、離乳食や補食ではない時に与えてもいいのでしょうか。

離乳食に乳製品を入れる場合、これまで他のたんぱく質の量を調整していたのですが、卒乳後は、他のたんぱく質で目安量をまかない、プラス乳製品と考えた方がいいのでしょうか。