離乳食初期の調理方法について

せなさん、こんばんは。

ご相談ありがとうございます。
6か月のお子さんの離乳食の調理法についてお悩みなのですね。

すりつぶしですが、お子さんがゴックンと飲み込むことができていれば、OKです。
ブレンダーは量がある程度ないと、使用が難しいところではあるかと思います。もう少し食べる量が増えてくるまでの辛抱ではありますね。
大人が、お子さんと同じお野菜を使用したポタージュスープなどにして食べてしまうのもおススメですよ。

ご記載の方法だと、ご心配されているように、切った水分の中に栄養素が流れてしまっているリスクはあるかと思います。
ご参考までによろしくお願いします。