離乳食の卵の進め方について

7ヶ月の子供の卵の進め方について質問です。
5ヶ月のときから離乳食を始めており、少食で最初の1ヶ月は合計5-10g、現在ムラがありますが20-40g程度食べるようになっています。
6ヶ月半から卵黄を始め、週2-3回試していました。

7ヶ月になったばかりの頃、卵黄10gを与えたところ3時間後のお昼寝の途中で軽い咳と共に大量に嘔吐しました。一度のみです。

消化管アレルギーというものなのか、普段離乳食を多くても40g程度しか食べないのにその日は60g程食べたからなのかわからず、卵黄5gからまた始めることにしました。

しかし卵黄をとても嫌がるようになってしまい、おかゆに混ぜたり、好きなさつまいもやかぼちゃに混ぜたり
ネットで調べたレシピを試してみましたがどう頑張っても卵黄を2-3g程しか食べなくなってしまいました。
まだペースト状でないと嫌がってしまうため、お湯等で伸ばしているため食べさせる量も増えてしまいます。

卵黄2-3gしか食べない状況が2週間続いています。2回食で朝夕合わせて5g程食べることもありましたが、その間に嘔吐はなく湿疹等もありません。

現状で卵白に進むのは早いでしょうか。
今後どのように進めていったらよいでしょうか。