食べ過ぎでしょうか

先月一歳を迎えた息子の食事の量で相談です。

食べることが大好きで、現在一回の量で
ご飯(ほぼ大人と同じ硬さ)130g
野菜80〜100g
はマストで食べています。
そこに日によって量は違いますが、これにプラスしてタンパク質と果物も食べます。
(果物の場合、バナナなら1/2、柿なら1/8は食べます)

野菜はそのままの素材の味のままが好きなようで、にんじん、大根、かぼちゃ、ブロッコリー、パプリカ、玉ねぎ、ほうれん草、キャベツなど一回4〜6種類を茹でています。

これは食べ過ぎでしょうか。
それでも体重は6月ころ(生後8ヶ月)からほぼ変わっていません。また、ごちそうさまをすると泣きます。
初めの頃は丸呑みしてるような食べ方でしたが、最近はもぐもぐと口を動かすことも上手になり、噛んでくれていると思います。

素材そのままではなく、ハンバーグにして玉ねぎを入れたり、シチューやスープにした方がいいのでしょうか。満たされない理由はきちんとしたおかずではないからでしょうか。

お忙しい中申し訳ございませんが、アドバイスいただけると幸いです。
よろしくお願いいたします。